[14편] 우주 요리사 – 무중력 식사 개발과 음식 과학서론: 우주에서 ‘밥을 먹는다는 것’의 의미우주에서 가장 중요한 생존 조건 중 하나는 바로 **‘식사’**다. 하지만 지구처럼 접시에 음식을 담아 식탁에 앉아 먹는 일은 우주 공간에서는 불가능하다.무중력 상태에서는 밥풀이 떠다니고, 국물이 공중에 퍼지며, 향기조차 코가 아닌 기도 속으로 들어갈 위험이 있다. 단순한 ‘배 채우기’가 아닌, 생존·정신건강·사회성 유지를 위한 핵심 행위가 바로 우주 식사다.그리고 이 식사를 가능하게 만드는 사람들이 있다.바로 우주 요리사(Space Chef) 또는 **우주 식량 개발자(Space Food Technologist)**다.그들은 단순히 요리를 만드는 것을 넘어서, 물리학, 생명공학, 화학, 심리학을 모두 아우..